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2 Eier
Prise Salz
2 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Butter
Vorbereitung:
Die Eier in einen tiefen Teller aufschlagen, Salz und Milch hinzufügen. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Butter erhitzen. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel (ungefähr ein Dutzend Sekunden lang) und machen Sie dabei kräftige kreisende Bewegungen mit der Hand, um so Luft in die Masse einzublasen.
Über die geschmolzene Butter gießen und etwa eine halbe Minute braten, bis sie vom Boden her zu gerinnen beginnt. Anschließend die Masse mit einem Spatel vom Rand zur Mitte der Pfanne schieben und dabei die rohe Masse in den freien Raum gießen, dabei den Topf drehen Pfanne. Wenn der Boden vollständig fest ist und die Mitte leicht feucht bleibt, falten Sie das Omelett in zwei Hälften und legen Sie es auf einen Teller.
But the very next day, you gave it away
This year, to save me from tears
I'll give it to someone special