TRADYCYJNY DEWOLAJ


SKŁADNIKI
pierś kurczaka – 4 szt.
masło – 140 g
jaja – 2 szt.
bułka tarta – 150 g
mąka pszenna – 100 g
smalec – 140 g
sól
mielony biały ♥♥♥♥♥♥

PRZYGOTUJ
tłuczek do mięsa
KROK 1: ZWIJAMY DEWOLAJE
Piersi kurczaka delikatnie rozbijamy tłuczkiem, tak aby nie porwać mięsa na kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Na każdej piersi układamy wzdłuż wałeczek masła. Dokładnie i mocno zwijamy dewolaje, tak aby z jednej strony były grubsze, a z drugiej cieńsze.

KROK 2: SMAŻYMY DEWOLAJE
Dewolaje panierujemy – dwukrotnie obtaczamy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym smalcu. Dewolaje podajemy od razu po usmażeniu z ulubionymi dodatkami.