Kacsaaprólék leves birsalmával

1 db kacsa apróléka (farhát, nyak, szárny, zúza, szív, láb)
4 db sárgarépa
3 db zöldség (petrezselyemgyökér)
1 fej közepes hagyma
2 cm friss gyömbér
1 db zöldpaprika
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
6-8 db birsalma
5 dl főzőtejszín
2-3 evőkanál liszt
ízlés szerint 1-2 evőkanál citromlé
ízlés szerint zöldségzöldje (petrezselyemzöld)

Elkészítés
2-3 óra

A kacsaaprólékot feltesszük főni. Lehabozzuk, a megtisztított, karikára vágott zöldségekkel a fűszerekkel együtt szinte készre főzzük.
A birsalmát alaposan megmossuk és feldaraboljuk. A héját rajta hagyjuk !
A kész levesbe rakjuk. A főzéshez 5-10 perc elegendő. Roppanós kell hogy maradjon a birs. Közben a tejszínt alaposan elkeverjük a liszttel.
Beleöntjük a levesbe és citromlével még ízletesebbé tesszük. Forrásig főzzük. Tálalhatunk is. A család értékelni fogja.

Zsíroskenyér:
Kenyér
Libazsír
Lilahagyma
Só

A lilahagymát felvágjuk
A kenyeret megkenjük
A felvágott lilahagymát rábasszuk a kenyérre
Aztán a só

Dupla ízvilágért bassza fejbe magát a maradék lila hagymával.

Jó étvágyat

+rep Special Agent Big Smoke

I like your avatar! It's funny!

You too, mate!