Det er ingen bedre luftfriskere for et kjøkken - eller resten av huset - enn en god svampekake som blir tilberedt, i påvente av det deilige øyeblikket med å nyte den hjemmelagde oppskriften vår med en god kopp kaffe, te eller sjokolade. Denne pundkaken har akkurat det rette punktet av sødme, den er myk og luftig og kan smaksettes etter smak med vanilje, revet sitrusskall eller kanel. Den kan spises som den er, dekket med sjokolade eller glasert; for eksempel med juice av den samme sitrus som vi har brukt til å smake den, blandet med melis til du får en hvit pasta med en lett tekstur.