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Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultim ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente.

Empadão de vitela com puré de batata-doce

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Refogue a cebola e o alho picados num tacho com o azeite. Deixe cozinhar por 2 minutos em lume brando.
3. Adicione a carne, envolva e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente a cenoura cortada em cubos e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Junte a polpa de tomate e tempere com tomilho e sal. Misture e deixe cozinhar por 12 minutos em lume brando.
6. Enquanto isso, descasque a batata-doce e corte-a em cubos. Cozinhe em água cerca de 20 minutos.
7. Junte as ervilhas ao tacho com a carne, e deite a mistura num tabuleiro de forno fundo.
8. Escorra a batata e coloque numa taça, juntamente com o leite e a noz-moscada, esmague com a ajuda de um garfo. Disponha o puré sobre a mistura de carne e ervilhas e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno durante 20 minutos.