┌──⠀⠀⠀⠀は 人⠀⠀⠀⠀|⠀⠀⠀⠀悪 夢⠀⠀⠀⠀─────────────⠀──────⠀──────⠀─────────────┐
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Рецепт карбонары ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ингредиенты:
• Спагетти – 250 г
• Бекон – 200 г
• Сливки – 100 мл
• Твёрдый сыр – 75 г
• Сливочное масло – 20 г
• Растительное масло – 1- ст. ложка
• Чеснок – 3 зубчика
• Яичные желтки – 3 шт

⠀Налейте в кастрюлю воду из расчета 1 л на 100 г макаронных изделий, посолите. Когда вода закипит, опустите туда макароны. Варите до готовности. Пока макароны варятся, на сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Важно именно порезать, а не пропускать через пресс. Отправьте чеснок на сковороду, чтобы он отдал свой аромат маслу. Нарежьте бекон тонкими полосками, добавьте на сковороду. Огонь можно немного сбавить, и накрыть сковороду крышкой. Для соуса, вылейте яичные желтки в глубокую тарелку, добавьте соль, перец по вкусу и размешайте до получения однородной массы. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте его и сливки к взбитым желткам, все перемешайте. Спагетти за это время уже сварились, слейте из них воду и добавьте в сковороду к обжаренному бекону, туда же вылейте соус, перемешайте. Готовую карбонару раскладываем по тарелкам и подаем на стол, присыпав немного тертым сыром и зеленью.

└─────────────⠀──────⠀──────⠀────────────────⠀⠀⠀⠀𒌐⠀⠀⠀⠀|⠀⠀⠀⠀永⠀遠⠀⠀⠀──┘