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Benedita, Leiria, Portugal 
1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Numa tigela bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos até formar um creme esbranquiçado.
3. Junte o sumo e a raspa de laranja e misture bem.
4. Adicione a farinha cuidadosamente.
5. Coloque numa forma de bolos forrada com papel vegetal e leve ao forno 45 minutos a 170º C.
6. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer antes de servir.