рецепт драников

ингредиенты:

• 5 картофелин
• 2 яйца, взбить
• 1 луковица
• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

способ приготовления:

в большой миске смешайте тертый на терке картофель, яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец.
в большой сковороде разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. выкладывайте картофельное тесто большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте оладьи лопаткой.
жарьте примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся. сразу подавайте на стол.

совет:

картошка не темнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с холодной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.