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Składniki (2 porcje):
2 plastry schabu
Sól, pieprz
1 jajko
3 łyżki mąki
3 łyżki bułki tartej
Olej lub smalec do smażenia
Przygotowanie:
1. Schab rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety.
2. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
3. Obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
4. Na patelni rozgrzej olej lub smalec.
5. Smaż kotlety na średnim ogniu 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
6. Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj gorące. Smacznego!