2 chiles chipotles
400 gr de camarones
1/2 taza de media crema
1 taza de crema ácida
2 cda sopera de mantequilla
2 dientes de ajo troceados
1 cda sopera de queso crema
Sal y orégano al gusto

Elaboración paso a paso:

1.- Vamos a iniciar nuestra receta limpiando muy bien los camarones, para ellos le quitaremos toda la cáscara y lo vas a desvenar. Lávalos y resérvalos.

2.- Ahora, en una licuadora o mixer vas a agregar la media crema, la taza de crema ácida, los dos chiles chipotle y la cucharada sopera de queso crema. Vas a procesar muy bien hasta que todo se integre y te quede una textura homogénea.

3.- Reserva tu crema.

4.- Procede a calentar un sartén y le vas a agregar las dos cucharadas soperas de mantequilla y posteriormente los dos dientes de ajo troceados.

5.- Vas a sofreír muy bien el ajo en la mantequilla hasta dorar un poco. Luego, le incorporarás los camarones limpios

6.- Añade sal y orégano al gusto y vas a saltear los camarones por 5 minutos aproximadamente.

7.- Pasado ese tiempo, le vas a incorporar la mezcla de cremas y chile chipotle.

8.- Vas a revolver muy bien hasta que todo esté integrado. Cocina por 7 minutos más hasta que espese y el marisco esté en su punto.

9.- Apaga y estarán listos para degustar. ¡Disfruta!


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