Şakşuka Tarifi Yapılışı
Patlıcanlar küp küp doğranır.
Tuzlu suya konur, bir müddet bekletilir.
Soğan, biber ince ince doğranır.
Domatesler de küçük küpler halinde doğranır.
Sarımsak ezilir ya da doğranır.
Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
Peçeteyle fazla yağı alınır.
Sosu için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
Soğan, biber ve sarımsak yağa konur, kavrulur.
Ardından salça eklenir.
Bir süre sonra da domatesler, tuz, baharatlar ve şeker eklenir.
Domateslerden sonra suyu eklenir.
Suyunu çekince sos patlıcanlarla harmanlanır ya da üzerine dökülerek servis edilir.Afiyet olsun.

jjahdjawhdadada

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irmik,
1 su bardağından 2-3 yemek kaşığı fazla toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
1 paket vanilya,
1 paket çam fıstığı, (dolmalık fıstık)
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 kahve fincanı sıvı yağ,
İrmik Helvası Yapılışı

Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konulur, tereyağı eritilir.

Çam fıstıkları tencereye alınarak, hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ayrı bir tencerenin içerisinde su, süt, şeker ve vanilya ocağa alınır.

Şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve ısınmaya bırakılır.

Pembeleşen çam fıstıklarının içerisine irmik ilave edilir ve kavrulur.

İrmikler de pembeleştikten sonra süt karışımı üzerine ilave edilir.

İrmikler sütü çekinceye kadar karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp, 10 dakika demlenmeye bırakılır.

Dinlenen irmik helvası tercihe göre servise sunulabilir.

+rep

+rep

+rep