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INGREDIENTES
Farinha de trigo 250 g
Água 200 ml
Manteiga ou margarina 50 g
Sal 1 pitada
Açúcar 1 colher de sopa
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
PREPARAÇÃO
Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o sal e o açúcar até ferver. Quando ferver, adicione a farinha de uma vez só e mexa até a massa se soltar da panela e formar uma bola.
Deixe esfriar um pouco e depois sove a massa até ficar lisa. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Aqueça o óleo em fogo médio e, com o saco de confeitar, forme os churros na panela. Frite até ficarem dourados e crocantes.
Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha. Passe os churros na mistura de açúcar e canela.
Dicas
Sirva com chocolate derretido, doce de leite ou o recheio de sua preferência. Você também pode adicionar um toque de sal grosso para um sabor único.
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