Spoko zjombro
+rep czy co tam się piszę

Dzisiaj przygotowałem dla Was z pewnością najlepszy przepis na Żurek! Jest idealny, pachnący zakwasem, czosnkiem i majerankiem. Żurek podany z dodatkiem aromatycznej kiełbasy i jajka na twardo to kwintesencja zbliżających się świąt Wielkiejnocy.

Żurek
Żurek – Przepis krok po kroku
Składniki:
1,5 l wywaru lub wody
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
łyżeczka majeranku
400 g kiełbasy białej surowej
150 g boczku wędzonego
1 cebula
4 ząbki czosnku
3 -4 ziemniaki
300 – 500 ml zakwasu na żur (w zależności od kwaśności)
1-2 łyżki chrzanu
125 ml śmietanki 30%
2 łyżki oleju roślinnego np. rzepakowego
sól, pieprz czarny
jajka na twardo do podania

J̸̡̧̛̻̝̬̗̲̗̹͈̭̜͔̤̹̳̱̘̥͔̙̮̼̫͕̘̥̗̜͉͓̭͙̱̪̬̠͇͔͈̰̞̬̝̳̟̱̜͓͚̊̀̏͌̀̌̓̂̀̌̓̆̊̾͋̊͑͆̋̄̈́͂͆͋͗̅̒̉̊́͂̕͠͝͠͝ͅͅi̴̧̡̢̧̨̨̛͇̺̺̜̼̟͙̣̻̩͍̜̜͔͕͈̣̤̘͔̫̰̩̱͙̼̥̝̿̓̍͒̎̐̔́̓̄̅̈́̈́͛̈́̃̑̉̃̐͝n̵̡̢̨̻͇̰̻̝̞̳̘̱̱̖̥̤̰̫̙͔͕͓͕̬̪̩̟͍̯̥̖̐̔̎͘͜ͅķ̸̢̡̧̢̧̧̨̨̳͙̦͔͕̥͙̞͈̦͈̣͚̹̤͔̣͈̺͉̜͖̪̖̩̩͉̻̪̫̘̱̳̜̠͎̫̖̣̙̲̦̲̲͕͎͖̳̞̞̅̿͒̄͜͜͜͜ͅͅy̴̨̡̨̡̛̛͚̠̱͎̖̬̼͖̻͇͍͉͓̜̩͚̣͈̳͓͉̱̲̲̆͋̈́̇̌͛͐̈́̀̂̎͊͐̉̾̐̄͋̋̊́͑͗̊͌͋̍̒͗̀͛́̄̿͆͊̉̏̏̔̽͌̄̾̆̈́̈́̿͗̈́̚̕̚͜͜͝ͅ

Składniki:
▪️400 g mielonej cielęciny
▪️400 g mielonej wołowiny
▪️1 opakowanie Vegety marynaty czosnkowej
▪️3 łyżki oliwy z oliwek
▪️12 plasterków boczku
▪️4 bułeczki
▪️4 plastry sera cheddar
▪️50 g majonezu
▪️Sól
▪️Mielony czarny pieprz

Przygotowanie:
Mielone mięso cielęce i wołowe dokładnie, ręcznie wymieszać razem z czosnkową marynatą Vegeta. Uformować cztery dość grube kotlety (około 3 cm grubości) i zostawić na około 30 minut. Kotlety posmarować oliwą z oliwek, grillować przez około cztery minuty z każdej strony. Plastry bekonu krótko grilluj z obu stron.
Bułki rozkroić i przełożyć kotletami, układając na każdym plaster sera a następnie po 3 plastry grillowanego boczku. Przykryć pozostałą górną częścią bułki posmarowanej majonezem. Podawać z frytkami.

+rep spoko gość miły i ogólnie super

Przepis na bigos
SKŁADNIKI:
2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,♥♥♥♥♥♥,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem