Şıllık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Krep malzemelerinden önce süt, su ve yumurtayı iyice çırpıp, un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz (Harcımız da topaç kalmamasına dikkat edelim)
Hazırladığımız harcımızdan yağladığımız krep tavasına 1 kepçe döküyoruz ve krep 🥞 gibi arkalı önlü pişiriyoruz ve pişen kreşleri tek tek gazete veya bez üstüne serip, soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetimiz için su, şeker ve kullanılacaksa pekmezi koyup, ocağa alıyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Alını kapatıp tereyağını da ekleyip, ılımaya bırakıyoruz.
Daha sonra yuvarlak borcama 2 krep ceviz içi yapıp, tüm krepler bittikten sonra ister benim kestiğim gibi ister baklava dilimi şeklinde kesin. Üzerine şerbeti döküp, fıstık içi iLe süsleme yaptıktan sonra tatlımız servise hazırdır 😘

Kerhane Tatlısı Tarifi Yapılışı
Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın, iyice soğutun.
Hamur için verilen malzemeleri bir kaba alıp elinizle yoğurun,hafif akıcı bir hamur olacak.
Hamuru en az yarım saat dinlendirin.
Hamuru ucu şekilli sıkma torbasına doldurun uç çok kalın olmasın tatlılar ince daha güzel oluyor.
Orta hararette yanan yağın içine halka şeklinde sıkın az yağda kızartmayın ki yağı içine çekmesin.
Kızaran halkaları soğuk şerbete atın.
Şerbetin içinde 5 dk kadar bekletip alın.

⠄⠄⢀⡋⣡⣴⣶⣶⡀⠄⠄⠙⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣴⣿⣿⣿⢃⣤⣄⣀⣥⣿⣿⠄
⠄⠄⢸⣇⠻⣿⣿⣿⣧⣀⢀⣠⡌⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠿⠿⠿⣿⣿⣿⠄
⠄⢀⢸⣿⣷⣤⣤⣤⣬⣙⣛⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⣿⣿⡍⠄⠄⢀⣤⣄⠉⠋⣰
⠄⣼⣖⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢿⣿⣿⣿⣿⣿⢇⣿⣿⡷⠶⠶⢿⣿⣿⠇⢀⣤
⠘⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣽⣿⣿⣿⡇⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣶⣥⣴⣿⡗
⢸⣿⣦⣌⣛⣻⣿⣿⣧⠙⠛⠛⡭⠅⠒⠦⠭⣭⡻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⠃⠄
⠘⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡆⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠹⠈⢋⣽⣿⣿⣿⣿⣵⣾⠃⠄
⠄⠘⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠄⣴⣿⣶⣄⠄⣴⣶⠄⢀⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠃⠄⠄
⠄⠄⠈⠻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡄⢻⣿⣿⣿⠄⣿⣿⡀⣾⣿⣿⣿⣿⣛⠛⠁⠄⠄⠄
⠄⠄⠄⠄⠈⠛⢿⣿⣿⣿⠁⠞⢿⣿⣿⡄⢿⣿⡇⣸⣿⣿⠿⠛⠁⠄⠄⠄⠄⠄

VEZİR PARMAĞI TARİFİ
Öncelikle uygun bir tencereye toz şekeri alalım.
Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakalım.
15 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyu ekleyelim. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak şerbeti soğumaya bırakalım.
Diğer yandan hamuru için yoğurma kabına yoğurt, yumurta ve sıvı yağ alarak çırpalım.
Güzelce karıştıktan sonra üzerine oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek elimizle yoğurmaya başlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Toparladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Avucumuzda yuvarlayarak parmak şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz hamurların her tarafını güzelce irmiğe bulayalım.
Fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğimiz tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım.

Kerhane Tatlısı Tarifi Yapılışı
Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın, iyice soğutun.
Hamur için verilen malzemeleri bir kaba alıp elinizle yoğurun,hafif akıcı bir hamur olacak.
Hamuru en az yarım saat dinlendirin.
Hamuru ucu şekilli sıkma torbasına doldurun uç çok kalın olmasın tatlılar ince daha güzel oluyor.
Orta hararette yanan yağın içine halka şeklinde sıkın az yağda kızartmayın ki yağı içine çekmesin.
Kızaran halkaları soğuk şerbete atın.
Şerbetin içinde 5 dk kadar bekletip alın.

boşuna yorum yazmayın tapusu bende