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Eventuell 1-2 Esslöffel Gurkenbrühe zur besseren Bindung hinzufügen. Bei Bedarf kann auch noch etwas Mayonnaise zugegeben werden. Salat nach Geschmack pfeffern und salzen.
Alles mindestens 3 Stunden an einem kühlen Platz gut durchziehen lassen.

Den Salat unmittelbar vor dem Verzehr erneut mischen und mit heißen Wienern oder Bockwürsten, sowie Weißbrot oder Brötchen servieren. Als Getränk eignet sich hervorragend ein heißer Grog.

Obwohl als Heringssalat deklariert, ist der Fischgeschmack aufgrund der vielen anderen Zutaten sehr mild ausgeprägt.

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