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Hamur için, bir kaba su, sıvı yağ, süt alınır. Üzerine ayrı bir kapta un ile karıştırılmış maya alınır. Tuzu eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur üstü kapalı olarak ılık ortamda 1 saat mayalandırılır.
İç harcı için soğan, biber, maydanoz, domates küçük küçük doğranır.
Kıyma, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatlar eklenip elimizle yoğurulur.
Hamur küçük bezelere ayrılır, merdaneyle biraz oval açılır, içine kıymalı harç koyulur.
Yanlardan üstü biraz açık kalacak şekilde kapatılır.
Yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir. Afiyet olsun.
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