EMPANADILLAS DE JAMÓN SERRANO


Ingredientes:
2 Paquetes de obleas para empanadilla

200 g. Jamón serrano picado

Cebolla pequeña muy picada

Diente ajo muy picado

Pimienta negra molida

Nuez moscada rallada

1/2 Vaso de harina

Vaso y medio de leche

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Doramos la cebolla y el ajo en una sartén con fondo de aceite, añadimos harina e incorporamos un poco de pimienta.

Cuando la masa comience a despegarse, agregamos el jamón, mezclamos muy bien para introducirlo en la masa, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

Con ayuda de una cucharilla pequeña ponemos un poco de masa, cerramos las empanadillas con ayuda del papel y presionamos los bordes.

Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, sin que llegue a humear, y vamos friendo con cuidado las empanadillas. Las dejamos sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante. Ya podemos servirlas calientes.

.| : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :”-'\,,
..\: : : : : : : : : : :'\: : : : : : : : : : : : : :~,,: : : : : : : : : “~-.,_
...\ : : : : : : : : : : :\: /: : : : : : : : : : : : : : : “,: : : : : : : : : : :"~,_
... .\: : : : : : : : : : :\|: : : : : : : : :_._ : : : : : : \: : : : : : : : : : : : :”- .
... ...\: : : : : : : : : : \: : : : : : : : ( O ) : : : : : : \: : : : : : : : : : : : : : '\._
... ... .\ : : : : : : : : : '\': : : : : : : :"*": : : : : : : :|: : : : : : : : : : : : : : : |0)
... ... ...\ : : : : : : : : : '\: : : : : : : : : : : : : : : :/: : : : : : : : : : : : : : : /""
... ... .....\ : : : : : : : : : \: : : : : : : : : : : : : ,-“: : : : : : : : : : : : : : : :/
... ... ... ...\ : : : : : : : : : \: : : : : : : : : _=" : : : : : ',_.: : : : : : : :,-“
... ... ... ... \,: : : : : : : : : \: :"”'~---~”" : : : : : : : : : : : : = :"”~~