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Porto, Portugal 
Ingredientes:
Fatias de pão de forma (normalmente 2 fatias por francesinha)
Fatias de queijo (normalmente queijo flamengo ou outro queijo derretível)
Linguiça ou salsicha fresca
Fiambre (presunto cozido)
Bife de carne (geralmente de vaca)
Molho de francesinha (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
Molho picante (opcional)
Batatas fritas (para acompanhar)
Grelhe ou frite as linguiças ou salsichas frescas até ficarem bem cozidas.
Grelhe ou frite o bife de carne até atingir o ponto desejado.
Monte a francesinha: coloque uma fatia de pão em um prato e adicione uma camada de fiambre, seguida pela linguiça ou salsicha, o bife de carne e uma fatia de queijo por cima. Coloque a segunda fatia de pão por cima.
Cubra a francesinha com mais queijo.
Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e fique dourado.
Enquanto a francesinha está no forno, prepare o molho de francesinha aquecendo-o em uma panela. Se quiser, adicione um pouco de molho picante ao molho.
Retire a francesinha do forno e coloque-a em um prato.
Despeje o molho de francesinha quente sobre a francesinha, cobrindo-a completamente.
Sirva a francesinha quente, acompanhada de batatas fritas.
E pronto! Você terá uma deliciosa francesinha pronta para ser saboreada. Aproveite!