Hola, me pareció muy bueno tu perfil, pero algo en su redacción y estética me generaba una sensación rara. Para ponerte un poco en contexto, yo soy ingeniero naval con un posgrado en sexología, así que analicé tu perfil, le di vueltas a la cuestión un buen rato, y por fin llegué a una conclusión: Eres una homosexual reprimida. Seguramente mi diagnostico no te sorprenda, pero sientes mucha vergüenza por tus deseos. Para tu tranquilidad, quiero que sepas que ser homosexual no tiene nada malo, y hoy en día, la sociedad acepta e integra a la gente como tu. Te recomiendo que charles esta situación con tus seres queridos, y finalmente salgas del closet para vivir una vida plena.
Espero haber sido de ayuda.
Saludos, y no dudes en consultarme.
GRACIAS

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Ceviche chileno


750 g de filete de pescado (salmón, corvina, reineta, blanquillo, etc.), sin piel ni espinas y en cubos muypequeños
1 taza (240 cc) de jugo de limón
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vino blanco
2 cebollas, picadas finas
1 dientes de ajo, picado fino
2 cucharadas de ají verde picado fino
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de comino molido
Sal y pimienta blanca
Hojas de lechuga y tajadas de palta para servir
Tostadas de pan marraqueta para acompañar (optativo)
Preparación
1. En un bol colocar todos los ingredientes del cebiche, excepto la lechuga y palta y dejar marinar en el refrigerador por lo menos 8 horas o durante la noche.
2. Al día siguiente, corregir la sazón y servir el cebiche con su jugo en copas o pocillos; decorar con hojas de lechuga y tajadas de palta. Si se desea, se puede acompañar con tostadas de pan marraqueta.

Charquicán chileno

Ingredientes:

½ kilo de tártaro o carne molida de pavo
1 cebolla picada
4 papas grandes peladas
¼ kilo de zapallo
2 dientes de ajo picados
1 caldo de carne
1 cucharadita de ají de color
1 ½ cucharaditas de orégano
¼ cucharadita de comino
1 ½ cucharaditas de sal
2 tazas de choclo desgranado
Aceite de maravilla
Huevos (opcional)
¡Manos a la obra!

En un a olla con aceite, fríe la cebolla por tres minutos , luego agrega la carne y fríe por 3 minutos más.
Agrega las papas y el zapallo cortado en cubos, el ajo picado, el comino, el orégano y el ají de color.
Agrega el caldo de carne, la sal y espera a que hierva.
Cocina a fuego moderado hasta que las papas estén casi completamente cocidas, por aproximadamente 25 minutos.
Agrega el choclo y cocina por 5 minutos más. Con una cuchara, muele las papas y el zapallo, de manera que queden algunos pedazos sólidos, y el resto molidos.
Sirve caliente y si quieres, acompáñalo con un huevo frito.