pongan mundo gaturro en steam wacho

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   𝙃𝘼𝙑𝙀 𝘼 𝙉𝙄𝘾𝙀 𝘿𝘼𝙔

Receta Bolas de Fraile
Ingredientes para la masa
2 huevos
85 g de azúcar rubia
90 g de manteca blanda
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de limón
1 kilo de harina 0000
1 cucharadita de sal
300 cc de leche tibia
Aceite de girasol, para freír
Azúcar molida, para espolvorear
Preparación
Paso 1

El fermento. Disolver la levadura en la leche y sumar el azúcar y la harina. Batir, cubrir con film y dejar fermentar.

Paso 2

Incorporar al fermento los huevos, el azúcar rubia, la manteca y las esencias.

Paso 3

Añadir la harina tamizada con la sal, intercalando la leche. Hacer un bollo. Cubrir con film y dejar leudar al doble de su volumen.

Paso 4

Dividirlo en 40 bollitos. Distribuirlos en placas enmantecadas y dejarlos leudar sin que dupliquen su tamaño.

Paso 5

Freír los bollitos en el acite caliente (175 grados) dándolos vuelta a media cocción. Retirar con espumadera, escurrir sobre papel y azucarar.

Y una buena receta

Hola Zule un gustaso conocerte. Espero que andes muy bien en tu vida y la disfrutes con tus amigos :). Te mando un abrazo Ten te regalo un pan-chito