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Rio Negro, Argentina 
Ingredientes:
- 2 murciélagos medianos (asegúrate de que estén limpios y preparados para cocinar, preferiblemente adquiridos en un mercado de alimentos especializado)
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 200 g de champiñones, en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar