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Amesteca bine apoi lasa deoparte maiaua pentru zece minute ca sa se activeze drojdia.
Intr-un vas incapator, pune faina.Adauga maiaua pregatita.Amesteca totul usor, apoi framanta si treptat adauga ouale batute impreuna ♥♥ cele doua galbenusuri, restul de lapte si zahar, respectivun varf de lingurita de sare.Framanta pana cand vei obtine un aluat omogen___La final incorporeaza si untul sau margarina topita.Aluatul trebuie sa fie omogen, elastic si sa se desprinda usor de peretii vasului.Muta aluatul intr-un vas curat uns ♥♥ ulei si acopera-l ♥♥ un prosop de bucatarie.Lasa-l deoparte, intr-un loc caldut, pentru aproximativ o ora si jumatateDupa acest timp de dospire aluatul isi va dubla volumul.Pe o suprafata plana, tapetata ♥♥ faina, intinde o foaie de aluat ♥♥ grosimea de aproximativ 1 cm.