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Poland 
- podudzia kurczaka (bez kości) – 500 g
Marynata I
- garam masala (lub mix indyjskich przypraw według własnej kompozycji) – 1 łyżeczka
- kurkuma – 1 łyżeczka
- chili mielone – 1 łyżeczka
- czosnek – 1 ząbek
Marynata II
- jogurt grecki – 400 g
- sok wyciśnięty z cytryny – 1 łyżka
- świeży imbir – 1 cm
Sos
- masło klarowane – 3 łyżki
- cebula – 1 szt.
- czosnek – 2 ząbki
- imbir – 1 cm
- garam masala (lub mix indyjskich przypraw według własnej kompozycji) – 1 łyżeczka
- mielona kolendra – 1 łyżeczka
- chili mielone – ¼ łyżeczki
- cynamon – ¼ łyżeczki
- krojone pomidory z puszki – 400 g
- śmietana kremówka 30% – 200 ml
- cukier trzcinowy – 1 łyżka
- masło – 1 łyżka
- sól – ¾ łyżeczki
Do podania
- ugotowany ryż – 400 g
- limonka – 1 szt.
- świeża kolendra – ½ pęczka