Habe Ihn in Roblox Roleplay kennengelernt. Hat mich zu einem techtelmechtel mit seiner 74 jährigen Oma genötigt.

Mir hat es sehr gefallen.

+rep

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Mettigel Rezept


2 weiße Zwiebeln

800
g Mett

Salz

Pfeffer

schwarze Pfefferkörner (zur Deko)

Lorbeerblätter (zur Deko)

1. Zwiebeln schälen, eine davon in sehr feine Würfel schneiden, die andere in Streifen. Die gewürfelten Zwiebeln gemeinsam mit dem Mett vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Die Mett-Masse zu einem Igel formen und die Zwiebelstreifen als Stacheln auf den runden Teil der Mettkugel für den Rücken stecken.

3. Pfefferkörner für Nase und Augen vorne als Gesicht in den Mettigel drücken, das Lorbeerblatt in der Hälfte teilen und als Ohren seitlich reindrücken. Direkt servieren. Dazu passen Brötchen oder Baguette.

Ein Mettigel ist ein klassisches deutsches Partygericht, das aus rohem, gewürztem Hackfleisch, meist Schweinemett, besteht. Das Mett wird in Form eines Igels geformt und oft mit Zwiebelstücken dekoriert, die die Stacheln des Igels darstellen sollen. Meistens wird der Mettigel auf einem Teller serviert, umgeben von Brot oder Brötchen, und oft mit zusätzlichen Garnituren wie Petersilie oder Gemüse. Das Gericht ist besonders in den 1970er und 1980er Jahren populär geworden und ist ein Beispiel für deutsche Esskultur. Obwohl roh, wird das Mett von Metzgern in Deutschland frisch und hygienisch zubereitet, sodass es sicher verzehrt werden kann.

Türkische Köftespieße:
500 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Für die Joghurtsauce
100 g Joghurt (3,5 %)
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Knoblauchzehe
1 Zweig(e) Minze
Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
Schaschlikspieße