⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢏⣴⣿⡆⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢣⣾⣿⣿⡇⣽⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⡏⣼⣿⣶⣌⡙⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⢟⣵⡿⢿⣿⣿⡇⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⡃⣿⣿⣿⣿⣿⣆⢮⣭⣭⣭⣭⣴⣾⣿⣿⣿⣿⣶⣮⣕⣙⠿⣿⣿⣿⣿⣿
⣷⡙⣿⣿⣿⣿⣿⢾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠿⣿⣦⡹⣿⣿⣿
⣿⢋⠸⣿⣿⡿⢏⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡟⢁⣶⣿⣿⣷⢸⣿⣿
⡇⣿⣿⣶⣶⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣴⣶⣤⣬⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢸⣿⣿
⡇⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠙⠋⣿⣿⣿⢃⣾⣿⣿
⣷⣹⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠟⠃⠈⡹⠈⢰⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⣋⣭⣭⣤⣤⣤⣤⣶⣿⣿⡿⢸⣿⣿⣿⣿

Żesłi O7 XD

PRZEPIS NA CYTRYNÓWKĘ:
8-10 dużych cytryn
1 szklanka wody
1 pełna szklanka cukru - 260 g
500 ml spirytusu 95 %
1 szklanka dobrej wódki - 250 ml

Trzy cytryny obierz ze skóry. Skórkę umieść w słoiku i zalej jedną szklanką wódki 40%. Słoik zamknij i odłóż na parapet, na dwa dni.
Z 5 cytryn wyciśnij cały sok. Ma być łącznie prawie 800 ml soku.
Do rondelka wlej szklankę wody. Wsyp szklankę cukru i zagotuj całość. Wodę z cukrem gotuj do momentu rozpuszczenia się cukru. Gdy przestygnie, wlej go do soku z cytryn.
Do soku i syropu wlej spirytus-500 ml. Całość zamieszaj. Słoik zamknij i odłóż na parapet (na dwa dni).
Po dwóch dniach przelej wódkę ze słoika ze skórkami, do drugiego.
Słoik z nalewką cytrynową trzymaj na parapecie jeszcze dwa dni.
Następnie polecam poddać ją filtracji. (kilka warstw gazy)
Później możesz ją przelać do mniejszych butelek lub słoików. Nalewka cytrynowa powinna leżakować dwa tygodnie zanim osiągnie idealny smak.

BIGOS:
½ kg kapusty kiszonej (waga po odciśnięciu)
½ kg kapusty białej, poszatkowanej lub pokrojonej grubiej
40 g suszonych grzybów (borowików)
tłuszcz do smażenia (olej, smalec)
½ kg wieprzowiny (łopatka, szynka, chudsza karkówka), pokrojona w grubą kostkę
250 g wędzonego boczku, pokrojonego w grubą kostkę
250 g kiełbasy typu zwyczajna, pokrojona w grubą w kostkę
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3-4 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
½ łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
1 łyżka suszonego majeranku
sól, do smaku

Kapustę kiszoną i białą włóż do dużego garnka o grubym dnie. Grzyby namocz w gorącej wodzie, następnie odciśnij idodaj do kapusty razem z przecedzoną wodą z moczenia.
Na patelni rozgrzej cienką warstwę tłuszczu. Mięso smaż do zrumienienia, najpierw mięso, potem boczek i kiełbasę. Przekładaj do garnka z kapustą. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, pod koniec smażenia dodaj też czosnek. Dołóż do kapusty z mięsem. Na patelnię wyłóż koncentrat pomidorowy i smaż, na małym ogniu, mieszając, aż zacznie się karmelizować (zmieni kolor na ciemniejszy). Zalej go niewielką ilością wody, wymieszaj i dolej do garnka. Przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz – dodaj do garnka. Wymieszaj z majerankiem.
Bigos duś na niewielkim ogniu, pod przykryciem, aż mięso i kapusta będą miękkie. Od czasu do czasu zamieszaj i jeśli będzie trzeba, dolej odrobinę wody.

Najlepszy gracz w całym świecie dbd <3 kocham :D