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Croatia 
1 
1 
za 2 osobe
POTREBNO:
2.5 solje brasna
2 solje mleka
1/3 solje ulja
Pola solje secera
3 jajeta
1 prasak za pecivo
Pola kasicice sode bikarbone
Prstohvat soli
Priprema
1. Odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti u cvrst sneg.
2. Zumancima dodati secer, prasak za pecivo, so, sodu bikarbonu, brasno, mleko i ulje. Sve to dobro sjediniti.
3. U smesu zatim dodavati po malu kolicinu umucenih belanaca i mesati laganim kruznim pokretima sa spatulom. Radite sporo i pazljivo da bi vam smesa ostala vazdusasta.
4. Tiganj ne podmazujemo, samo ga dobro zagrejemo. Zatim dodajemo smesu. Peci na srednje laganoj temperaturi. Kada se na palacinki pojave mehurici spremna je za okretanje.
Mozete ih preliti medom ili bilo kojim prelivom/kremom/ dzemom koji volite.
Prijatno!