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Ingredientes Para las tortas fritas:
- 1/2 kg de harina
- 4 cdas de grasa o manteca
- 1/2 taza de agua
- 2 cditas de sal
- Aceite o grasa de vaca para freír, c/n

Preparación:

- De las tortas fritas Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
- Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
- Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
- Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
- Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
- Espolvorearlas con azúcar molida.

http://gtm.steamproxy.vip/id/gryphone2/ canario tiene 4 partidas, wallea y es rancio.

Les dejo una receta de milanesas con pure;


Ingredientes:

-Milanesa de lomo o de ternera
-Huevos
-Pan rallado
-Mostaza
-Leche
-Papas
-Nuez moscada

Para las milanesas: golpear las milanesas, sacarles los nervios si los tienen

Poner en un bol los huevos con un chorrito de leche, un poquito de mostaza y batir

Pasar las milanesa por el huevo y después por el pan rallado y volver a pasarlas otra vez por huevo y después otra vez por el pan rallado ,y freirlas.

Puré: cortar las papas en cuadrados, ponerlas a hervir en agua con sal a gusto, una vez listas colarlas y pisarlas agregando un chorrito de leche, nuez moscada y listo



Dificultad:
-Fácil

Cantidad de Porciones:
-6

Tiempo de preparación:
-10Min

Tiempo de cocción:
-10Min

Hola Tinita? Que tal va? Quería saber si me podes dar una docena de facturas mixtas, pero sin dulce de leche y sin crema pastelera y sin harina por favor porque ando a dieta, gracias.