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4 unidades de gemas de ovos
150 gr de bacon em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 kg de espaguete
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer:
1. Enquanto cozinha o macarrão, conforme instruções da embalagem, frite o bacon até dourar.
2. Em uma travessa, com o batedor de arame ou garfo, bata os ovos, o parmesão, sal e pimenta.
3. Acrescente o bacon e o macarrão recém cozido e escorrido.
4. Misture bem para que o calor do macarrão cozinhe as gemas.
5. Sirva em seguida.
6. Se quiser, pode polvilhar com queijo parmesão ralado.