Para hacer canelones caseros comenzaremos con el relleno. Pochamos la cebolla y el pimiento verde a fuego lento

Una vez pochado agregamos la carne picada, salpimentamos

Agregamos la salsa de tomate casera. Dejamos cocinar unos cuatro o cinco minutos, retiramos del fuego y reservamos

Por otra parte cocemos las láminas de pasta. En este caso yo las he cocido con un chorrito de aceite para que no se peguen. Normalmente la pasta no se le suele echar aceite porque sino la salsa no se adhiere bien con la pasta pero en este caso para que no se peguen entre unas y otras echaremos aceite en el agua

Una vez cocido procedemos a rellenarlos. Ponemos una pequeña cantidad de carne en la lámina de pasta y cerramos con cuidado

Colocamos en el horno todos los canelones formados y cubrimos con la salsa bechamel y con queso rallado. Introducimos al horno a 200º durante unos 10 minutos y terminamos los últimos 3 minutos con el gratinador

Receta por si no tienes que comer este domingo

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