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Kyyivs'ka Oblast', Ukraine 
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В одну тарілку насипте борошно, а в іншу — збийте яйце. Гриби запаніруйте у борошні, обмокніть в яйце та запаніруйте ще раз, але в сухарях. Обсмажують печериці у фритюрі. Подають до столу у охолодженому вигляді.
Закуска швидка та проста у приготування. Обирайте печериці не надто великі. Маленькі та середні смакуватимуть краще.