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Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria
200ml de natas
150g de manteiga derretida
200g de queijo creme
6 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado
– Ingredientes para a calda –
100g de frutos vermelhos
100ml de água
70g de açúcar
Modo de preparação
Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Triturar as bolachas e juntar a manteiga aos poucos.
Colocar a base preparada numa forma de fundo amovível e calcar bem para ficar uniforme.
Bater as natas com o queijo creme e o leite condensado. Quando estiver espesso, derreter as folhas de gelatina espremidas por alguns segundos no microondas.
Juntar ao preparado e deite por cima da base de bolacha. Levar ao frigorífico até obter consistência.
Para a calda de frutos vermelhos, ferver o açúcar com a água até fazer ponto pérola. Juntar os frutos vermelhos e deixar ferver mais 3 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer completamente. Deitar por cima do cheesecake