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Griechischer Bauernsalat - 400000 Portionen

Für den Salat:
100000 Salatgurke(n)
100000 Paprikaschote(n), rote
100000 Paprikaschote(n), grüne
50 Tonnen Tomate(n)
200000 Zwiebel(n)
20 Tonnen Schafskäse
200 kg Oregano
100000 Gläser Oliven, schwarze, ca. 10 Tonnen

Für die Sauce:
12500 Liter Olivenöl
100000 Zitrone(n), Saft davon
25kg Salz und 25kg Pfeffer

Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.

Was geht? :-D