Recent reviews by ARS

Наверняка у большинства хозяек есть свой облюбованный рецепт фаршированной и запеченной курицы. А если у вас такого пока еще нет, им может стать наш сегодняшний. Этот способ приготовления подходит для куриной тушки. Но еще более нежным и вкусным блюдо получается, если использовать тушки цыплят.

В оригинальном фирменном рецепте вместо соуса чили (предложенного в ингредиентах) используется хариса. Это похожая на аджику приправа, придающая остроту мясным и рыбным блюдам, а также кускусу. При желании можете ее приготовить: 10 мелких стручков сладкого перца очистите от семян, измельчите в ступке, добавьте 0,5 ч. л. красного молотого перца, 3 толченых зуб. чеснока и щепотку соли. Перемешайте и полейте 5 ст. л. оливкового масла. Через 12 часов хариса будет готова к употреблению.



Ингредиенты
Цыпленок4 шт.
Кинза5 ст. л.
Петрушка3 ст. л.
Кумин1 ст. л.
Паприка1 ч. л.
Куркума1 ч. л.
Оливковое масло100 мл
Лимон0,5 шт.
Соус чили1 ст. л.
Шафран1 щеп.
Вода300 мл
Кускус200 г
Сухофрукты75 г
Изюм50 г
Кедровые орехи25 г