uuni 225, tekoaika: 60-90 min.

- 2,5 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 0,5 tl suolaa
- 1 dl sokeria
- 0,5 rkl kardemummaa
- n. 5 dl vehnäjauhoja
- 80 g kuivahiivaa
- 100 g margariina (voita)

kuumenna maito reilusti lämpimäksi (yli 42 astetta). lisää muna, suola, sokeri, kardemumma ja osa jauhoista, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. sekoita ja anna kohota hetki. kun kuplia näkyy, lisää loput jauhot sekä pehmeä margariini. alusta taikina kädellä kimmoisaksi ja kulhon reunoista irotavaksi. anna taikinan kohota muovin tai leivinliinan alla lämpimässä n. 45 minuuttia. leivo sen jälkeen korvapuusteksi (<- muista lisätä fariinisokeria) tai pikkupulliksi. kohota pullat kohotusuunissa (tai taas liinan alla) ja voitele ne munalla (ripottele päälle raesokeria, jos jaksaa). paista pullat uunissa 8-10 min.