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Zutaten:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
Für die Creme:
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
200 ml Sahne
Zubereitung:
Teig:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel mischen und unter die Eiermasse rühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) geben und ca. 30 Minuten backen.
Das Törtchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Creme:
Die Mascarpone mit dem Puderzucker cremig schlagen.
Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
Zusammensetzen:
Das Törtchen waagerecht in zwei Hälften teilen.
Die untere Törtchenhälfte mit der Creme bestreichen und die obere Törtchenhälfte daraufsetzen.
Das Törtchen nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoraspeln verzieren.
Guten Appetit!
auf dem com server!