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whack as game

Zutaten (4 Portionen)
4
Eier
150 g
Mehl
1 Prise
Salz
1/8 Liter
Milch
100 g
Rosinen
3 EL
Speiseöl
150 g
Vollmilch-Kuvertüre
2
Pfirsiche
100 g
Erdbeeren

Zubereitung
1
Eier, Mehl, Salz und Milch zu einem Pfannkuchenteig verrühren und die Rosinen unterheben. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und darin nacheinander circa zwölf kleine Pfannkuchen abbacken und auskühlen lassen.
2
Für die Füllung Kuvertüre im Wasserbad auflösen, die Pfannkuchen dünn mit drei Viertel der Kuvertüre bestreichen, zur Hälfte überschlagen, zu einer Tüte aufrollen und die Schokolade erkalten lassen.
3
Pfirsiche und Erdbeeren waschen, Erdbeeren vierteln und Pfirsiche in Spalten vom Kern schneiden.
4
Pfannkuchen und Früchte auf Tellern anrichten, mit restlicher Kuvertüre und nach Wunsch mit Minzeblättchen verzieren.