INGREDIENTES
1 cebola picada
1 c. de sopa manteiga
2 peitos de frango
1/2 c. de chá sal
qb pimenta preta moída
1 c. de sopa aguardente
50 ml caldo de galinha
1 c. de café mostarda
1 c. de sobremesa molho inglês
2 c. de sopa natas

PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola picada na manteiga.
2. Junte o frango cortado às tiras finas, tempere com sal e pimenta, e deixe alourar.
3. Acrescente a aguardente e coloque o lume mais forte.
4. Incline ligeiramente a frigideira para incendiar a aguardente e flamejar.
5. Acrescente o caldo de galinha, a mostarda e o molho inglês.
6. Deixe ferver para apurar.
7. Junte as natas, deixe engrossar ligeiramente mexendo sempre.
8. Rectifique os temperos.
9. Sugestão de acompanhamento: arroz branco e salada variada.