tell bluefi swagger to killl himself

Domácí borovička
Ingredience:
1,5 kg zralých jalovcových bobulí (plody jalovce)
5 l kvalitního obilného lihu nebo destilované vody (pokud chcete nižší obsah alkoholu)
500 g cukru (volitelně, pro sladší chuť)
1 l destilované vody (pro ředění výsledného destilátu, pokud je potřeba)
Postup:
Příprava jalovce:

Nasbírejte nebo zakupte zralé jalovcové bobule. Bobule by měly být tmavě modré až černé a měly by mít výraznou vůni.
Bobule jalovce lehce rozdrťte, aby se uvolnily aromatické látky.

Macerace:

Vezměte velkou skleněnou nádobu s těsným uzávěrem a vložte do ní rozmačkané jalovcové bobule.
Nalijte do nádoby kvalitní obilný líh nebo destilovanou vodu. Pokud chcete sladší borovičku, přidejte cukr.
Uzavřete nádobu a nechte směs macerovat na chladném a tmavém místě po dobu 2 až 4 týdnů. Občas směs protřepejte, aby se ingredience dobře promíchaly.

Destilace:

Po maceraci přefiltrujte směs přes jemné plátno nebo filtr, abyste odstranili jalovcové bobule a další pevné části.
Přelijte macerát do destilačního zařízení. Tento krok je náročný a vyžaduje zkušenost, protože destilace zahrnuje oddělení alkoholu od vody a jiných složek.
Destilujte při nízké teplotě, abyste získali čistý destilát. První část destilátu (tzv. předkap) by měla být oddělena, protože obsahuje látky nevhodné k pití.
Pokračujte v destilaci, dokud nezískáte čistý střední destilát, který je nejvhodnější pro konzumaci.

Ředění a zrání:

Destilát můžete naředit destilovanou vodou na požadovanou sílu (obvykle kolem 40-50 % alkoholu).
Pokud chcete, můžete borovičku nechat několik týdnů až měsíců zrát v lahvích, aby se chutě zjemnily.
Lahvování:

Hotovou borovičku přelijte do čistých lahví a pevně uzavřete.
Skladujte na chladném a tmavém místě.
Poznámky:
Domácí destilace alkoholu může být v některých zemích nelegální nebo přísně regulovaná. Vždy se ujistěte, že máte potřebná povolení a dodržujete místní zákony.
Borovička by měla být konzumována s mírou, protože se jedná o silný alkoholický nápoj.

Ingredience:
Na halušky:
1 kg brambor (ideálně moučné)
250-300 g hladké mouky (množství mouky může záviset na vlhkosti brambor)
1 vejce (volitelné, pomáhá s těstem)
Sůl podle chuti
Na bryndzovou směs:
300-400 g bryndzy
150 ml smetany (volitelně zakysaná smetana nebo mléko pro krémovější konzistenci)
Na dokončení:
150-200 g slaniny nebo špeku
2-3 lžíce sádla (pokud slanina není dostatečně tučná)
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pažitka nebo petrželka na ozdobu (volitelné)
Postup:
Příprava halušek: