TORTA DE FIAMBRE
INGREDIENTES:

Relleno:
500 g de jamón
500 g de queso
6 cdas harina
3 tz leche
6 cdas de queso rallado Artesano
Sal y pimienta a gusto

Masa:
½ tz agua
½ tz aceite
1 huevo
3 tz de harina
Sal a gusto
Almidón de maíz y polvo de hornear c/n

PROCEDIMIENTO:

Preparar una Bechamel con la harina dorada en manteca y agregando la leche de a poco, condimentar, agregar el queso y reservar.
Por otro lado mezcle los ingredientes de la masa y amasar hasta que quede lisa, dejar descansar 20 minutos y amasar. Estirar y colocar capa fina de almidón y polvo de hornear, volver a estirar y así ir haciendo capas hojaldradas.
Coloque la base de masa de hojaldre con el relleno de jamón queso y bechamel y tape nuevamente con masa.
Pintar con huevo y se pueden agregar semillas. Hornear hasta dorar.

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mamagui
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