今天尝试了一下煎饼，确实挺好吃的
几个小建议：
1.锅要足够高温，油可以适量少
2.调面糊各材料量建议遵守原菜谱，饼还是挺撑胃的
3.面粉推荐使用低筋或中筋粉
4.摊面糊手要够快，一勺面糊最好一口气全部倒进锅里不要分多次；另外建议用24cm以下的锅
5.面糊本身没有调味，甜咸皆宜，甜味除了纯正巧克力酱之外也推荐枫糖和蜂蜜，蜂蜜搭配生奶油猕猴桃体验很好，咸味可以考虑直接卷大葱