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Salvador, Bahia, Brazil 
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1-Bata as claras em neve e reserve
2-Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea
3-Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater
4-Por último, adicione as claras em neve e o fermento
5-Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada
6-Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo