rep

Przepis na krokiety

Składniki na farsz do krokietów

800 g wołowiny (goleń, zrazowa, łopatka lub kark)
1 cebula - około 200 g
1 marchew - około 250 g
1 korzeń pietruszki - około 250 g
pół małego selera - około 150 g
1 bułka kajzerka
1,5 szklanki wody - 375 ml
1 średnie jajko
przyprawy: 2 listki laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, pół łyżeczki soli i pieprzu ziarnistego
Składniki na ciasto naleśniowe

2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej - 320 g
2 szklanki mleka lub wody - 500 ml
2 łyżki masła lub 2 łyżki oleju
3 średnie jajka
po pół łyżeczki soli i cukru
Składniki na panierkę do krokietów

2 średnie lub duże jajka
2 łyżki mąki pszennej - można pominąć
pół szklanki dobrej bułki tartej
olej roślinny do smażenia

+rep

hacker