Настоящий шоколад – это всегда тертый какао высокого качества.

Возьмите:
тертое какао – 1 ст.л.
какао-масло – 2 ст.л.
сахар-песок – 0,5 ст.
сливочное масло – 1 ст.л.

1.В большую кастрюлю налейте на ¼ воды. Поставьте внутрь емкость поменьше так, чтобы она со всех сторон прогревалось паром от кипящей воды. Включите огонь.
2.Положите в маленькую емкость оба вида масла. Растопите до однородности при температуре 20-30 градусов.
3.По чуть-чуть добавьте какао и сахар. Неустанно помешивайте, чтобы в массе не осталось комочков.
Слегка остудите смесь. Перелейте в форму (лучше из силикона). Уберите на холод.
4.После полного застывания шоколадной смеси приступайте к дегустации сладости.

Чара одобряет