La vida de un crítico es sencilla en muchos aspectos, arriesgamos poco, y tenemos poder sobre aquellos que ofrecen su trabajo y su servicio a nuestro juicio. Pero en ocasiones el crítico si se arriesga cada vez que descubre y defiende algo nuevo… el mundo suele ser cruel con el nuevo talento, las nuevas creacione lo nuevo, necesita amigos. Anoche experimenté algo nuevo, una extraordinaria cena de una fuente singular e inesperada, decir sólo que la comida y su creador han desafiado mis prejuicios sobre la buena cocina subestimaría la realidad. Me han tocado en lo más profundo. Es difícil imaginar un origen más humilde que el del genio que ahora cocina en el restaurante Hades, y quien, en opinión de este crítico, es nada menos que el mejor chef de Perú. Pronto volveré a Hades… hambriento

Hahaoya nante kuso yarō

Femboy C2l8n