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INGREDIENTES:
1 talo de alho poró cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
4 dentes de alho triturado
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou culinaria italiana
½ xícara (chá) de vinho branco
1,8 litros de água+ 2 tabletes de caldo de legumes ou 1,8l caldo legumes caseiro
Pimenta do reino e sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado