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Lima, Peru 
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Ingredientes
2 choclos grandes o una lata
1 cebolla grande
1/2 morrón
c/n nuez moscada
4 chucharadas leche en polvo
250 cm3 leche
50 grs manteca
1 docena tapas de empanadas (tipo rotis
Pasos
1) Con la manteca freímos la cebolla y el morrón hasta que esté transparente y le agregamos los granos de choclo y todos los condimentos que quiera y que le den sabor, yo le agrego orégano, sal, pimienta y un cubito de verdura, en ese momento le agrego la leche y las cuatro cucharadas de harina y con una cuchara de madera voy revolviendo continuamente mezclando y cuidando que no se pegue, en unos minutos comienza a espesarse y listo. Eso no puede faltar la nuez moscada
2) Una vez que se enfrió el relleno se espesa aún más y listo armamos las empanadas y al horno por 40 a 45 minutos. Espero que las prueben. Saludos