Cześć! To ten przepis o który prosiłeś

Zupa cebulowa

Przygotowanie
1. Cebule obrać, pokroić w cienkie plasterki. Dusić na maśle, aż stanie się miękka i przezroczysta. Cały czas mieszać i uważać, by jej zbyt mocno nie rumienić, gdyż w tym czasie zaczyna ustalać się smak. Dodać tymianek i listek laurowy. Dusić na małym ogniu ok. 30 minut.
2. Zwiększyć ogień, by kolor cebuli stał się złotobrązowy. Jeżeli chcemy, aby zupa była zawiesista, można zrumienić z cebulą łyżkę mąki. Wlać wino. Mieszać, a gdy płyn odparuje, wlać gorący wywar. (Może to być woda lub rosół z kostki, ale moc smaku daje tylko prawdziwy esencjonalny bulion.)
3. Zupę gotować na małym ogniu mniej więcej 20 minut, zdejmując z wierzchu tworzącą się pianę. Przyprawić solą i pieprzem. Zupę można przygotować nieco wcześniej, dobrze schłodzić i przechowywać (około 2 dni) w lodówce gotową do zapiekania.

PYCHA!

zawijane mięso z kaszą i grzybami

kotletów schabowych lub karczek, 5
natka pietruszki.
Bułka tarta
mąka
jajko
suszonych grzybów lub świeżych, 5
szklanka wody, 1
kaszy jęczmiennej średnia, 1/2 szklanki
cebule, 2
masła, pół łyżki

1. jeśli mamy świeże grzybki obsmażamy na masełku pieprzymy i solimy jeśli suszone gotujemy w małej ilości wody ,wyjmujemy i drobno siekamy
2. pół szklanki kaszy wsypujemy do gotującej się wody(szklanka) dodajemy 1/2 kostki smakowej(cielęca) kiedy kasza dochodzi dodajemy grzybki i jeszcze chwilkę gotujemy kasza musi być gęstawa odstawiamy do wystygnięcia
3. cebulkę kroimy w piórka ,rumienimy na maśle,dzielimy na ilość kotletów
4. na rozbite kotlety nakładamy natkę,łyżkę kaszy rozsmarować na wierzch kładziemy jedną cześć cebulki,zwijamy w rulon.
5. obtaczamy w mące,jajku,bułce i smażymy na małym ogniu ze wszystkich stron podajemy z surówką.smacznego.

+rep

+rep

+rep