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Grenoble, Rhone-Alpes, France 
6 
4 
(cè po vré)
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu
Réalisation
Difficulté : Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Temps Total : 25 mn
Préparation
1
Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit.
2
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
3
Cuire les crêpes dans une poêle chaude. Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.