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Ingredientes:
leite meio-gordo 800 ml
açúcar 100 g
casca de limão 1 unid.
pau de canela 2 unid.
pão cacete 8 fatia
ovo M 3 unid.
óleo para fritar 500 ml
açúcar (para polvilhar) 2 c. de sopa
canela (para polvilhar) 1 q.b.
Passo 1
Aqueça o leite com os 100 g de açúcar, a casca de limão e os paus de canela, sem deixar ferver. Retire do lume e reserve.
Passo 2
Demolhe as fatias de pão no leite morno. Reserve.
Passo 3
Envolva cada fatia de pão no ovo previamente batido, à medida que for fritando.
Passo 4
Frite em óleo quente abundante, dos dois lados, até ficarem douradas.
Passo 5
Escorra sobre papel absorvente. Reserve.
Passo 6
Misture o açúcar com a canela para polvilhar a gosto.
Passo 7
Passe as fatias uma a uma na mistura e sirva.