As doenças (DTA) doenças transmitidas por alimentos, é considerada um grande problema de saúde publica, ser uns dos responsável do adoecimento de milhões de pessoas todo ano, causando um grande impacto na saúde, geralmente não tem muito registro por a sociedade compara DTAs com um simples gripes, porém está longe disso, pode chegar ocazionar até óbitos. Porém, esse problema nãos so abalar a saúde como também o desenvolvimento socioeconômico econnomia e o comércio.
(Mariques et.ao 2022) ( Trindade et.al 2022) (Viera et.al 2022)